成本控制复习重点

1、酒店成本的分类1.按经济性质分类2.按经济用途分类3.按成本计入成本对象的方式分类4.按照成本是否随产品数量的变化而变化分类2、酒店成本控制的概念酒店成本控制是指经营酒店活动中采用一定控制标准，对