实验一 鸡蛋清中卵白蛋白和卵球蛋白分离与纯化

实验一 鸡蛋清中卵白蛋白和卵球蛋白分离与纯化 一、实验目的 了解盐析分级分离蛋白质的基本原理及操作. 了解葡聚糖凝胶SephadexG-25分离蛋白质的基本原理和凝胶柱的制备及洗脱技