面食制作卫生制度

面食制作卫生制度 范文一、 1、面食操作间内地面、下水沟箅子、下水沟、下水口、墙壁、天棚、窗户、窗台等处经常清理，做到无油污、无灰尘、无死角。 2、制作面食的机械设备应经常清理，做到用后清理，内外清洁