厨房刀具管理规定

厨房刀具管理规定1. 刀具必须放置在专用的刀架或刀具盒中，严禁随意堆放或乱放。2. 刀具必须保持干燥和清洁，使用后应立即清洗并翻晒干。3. 刀具在使用过程中应注意安全，禁止乱挥刀具、抛掷刀具或将刀具用