谷氨酰胺转胺酶（TG酶）产品介绍

谷氨酰胺转胺酶（TG酶）产品介绍微生物谷氨酰胺转胺酶(Microbialtransglutaminase ) 是一种催化蛋白质间（或内）酰基转移反应,从而导致蛋白质(或多肽) 之间发生共价交联的酶，这