植物多酚及盐替代对干腌培根生物胺及亚硝胺调控机制研究的任务书

植物多酚及盐替代对干腌培根生物胺及亚硝胺调控机制研究的任务书任务书一、 研究背景及意义干腌培根（bacon）是一种传统的熟食，受欢迎程度逐年上升。由于其风味独特，色泽美观，广泛用于西餐、早餐等场合。然