组化3第三章酶组化

- 第三章 酶组织化学方法第一节概述 - 酶是生物体内具有催化作用的特异性蛋白质，细胞内新陈代谢的合成和分解的生物化学反应都有酶的参与，因此，又称其为生物催化剂。组织化学中的