厨房长岗位职责

厨房岗位职责篇一：厨房岗位职责在餐饮部经理领导下，负责厨房旳各项管理工作； 2. 主持制定厨房各项规章制度，不断加强厨房管理； 3. 负责菜单旳筹划、更新及菜肴价格旳制定； 4. 掌握好厨房核心