谷物类及其制品鉴别办法

谷物类及其制品鉴别办法1、谷类的感官鉴别要点感官鉴别谷类质量的优劣时，一般依据色泽、外观、气味、 滋味等项目进行综合评价。眼睛观察可感知谷类颗粒的饱满程度, 是否完整均匀，质地的紧密与疏松程度，以及其