食品理化检验知识点

食品理化检验知识点食品理化检验知识点名词解释水溶性灰分 是指总灰份中可溶于水的部分、水不溶性灰分 是指总灰份中不溶于水的部分；酸不溶性灰分 是指总灰份中不可溶于酸的部分。食品的总酸度