餐饮留样柜管理制度

餐饮留样柜管理制度　　篇一：产品留样管理制度 　　1.目的：建立食品的留样观察管理制度，为食品质量追溯或调查提供样品。 2.范围：适用于食品原料、成品的留样管理。 3.责任：留样管理员、检验员负责