对食品中羧甲基赖氨酸含量影响因素的分析

对食品中羧甲基赖氨酸含量影响因素的分析论文标题：食品中羧甲基赖氨酸含量的影响因素分析摘要：羧甲基赖氨酸（CML）是一种常见的食品中热处理产物，它可能对人体健康产生不良影响。本文旨在分析食品中CML含量