2024年上海市华东师范大学附属第二中学高一生物上学期期末调研试题含解析

2024年上海市华东师范大学附属第二中学高一生物上学期期末调研试题含解析一、单选题（本题共10小题，每题3分，共30分）1、嫩肉粉可将肌肉组织部分水解，使肉类食品口感松软、嫩而不韧。嫩肉粉中使肉质变嫩