《食品化学》课程的教学体系改革与实践初探

《食品化学》课程的教学体系改革与实践初探随着社会的不断发展和人们对健康意识的提升，食品安全问题越来越受到重视。食品化学是食品科学的基础学科，它涉及到食品的营养成分、食品添加剂、食品加工工艺等方面的知识