豆天蛾氨基酸及脂肪酸分析与评价

豆天蛾氨基酸及脂肪酸分析与评价豆天蛾氨基酸及脂肪酸分析与评价摘要：豆天蛾作为一种来源于中国传统食品豆腐的菌类，具有丰富的营养价值。本文通过对豆天蛾中氨基酸及脂肪酸的分析与评价，对其营养价值进行研究。结