在中国的冷链物流市场，经麦当劳、肯德基多年的努力“培训”，国内首批

在中国的冷链物流市场，经麦当劳、肯德基多年的努力“培训”，国内首批从事冷链作业的物流公司总算勉强过关。总部设在重庆的雪峰冷藏物流有限公司就是其中的一员，目前一直为麦当劳、肯德基提供冷链物流服务。近日，

“” 在中国的冷链物流市场，经麦当劳、肯德基多年的努力培训，国内首批从事冷链作业的 物流公司总算勉强过关。总部设在重庆的雪峰冷藏物流有限公司就是其中的一员，目前一直 为麦当劳、肯德基提供冷链物流服务。近日，本刊记者对广州雪峰冷藏物流有限公司总经理 萧焕祥进行了采访。 : 《物流》 您能从总体上说一下雪峰冷藏物流的情况吗？ : 萧焕祥 广州雪峰冷藏运输有限公司前身是肯德基华南地区的大型食品进口商及供应 1994 商，从年肯德基进入广东市场起，一直为肯德基、必胜客华南地区（包括广东、福建、 18 南京、武汉、四川）提供食品供应。冷冻产品有薯条、玉米、必胜客鸡块（零下度储存、 运输）。常温产品有小包装蕃茄酱、土豆泥粉、滤油粉、大桶蕃茄酱等，还为百事集团从广 KFC 州及长沙运输糖浆到各地配销中心。也为肯德基大型礼品玩具供应商柏礼集团提供运 输、仓储、肯德基产品输送等服务。 另外还为麦当劳、肯德基大型食品供应商及餐饮零售市场大型食品及酱料生产商味可 美、肯德基炸鸡粉生产商基快富公司提供公路零担运输服务以及麦当劳食品储存配送供应商 夏晖食品、麦当劳鸡产品大型供应商铭基食品提供整车运输服务，也是利亚华南集团在华南 ——OK18 地区的唯一物流供应伙伴便利店提供华南地区冷冻产品（零下度）、冷藏产品 040 （到度）、常温产品的整车运输车运输。同时还为达能光明乳业提供酸奶及奶制品（ 4 到度）冷藏整车运输服务。鉴于冷库成本的问题，我们很早就同多家冷库进行合作，共 同赢利。 : 《物流》 麦当劳、肯德基等对合作伙伴的要求是非常严格的，那么雪峰物流是怎么样 与其一直保持这种良好的合作伙伴关系呢？ : 萧焕祥 雪峰冷藏物流最早是帮助夏晖物流做了一部分麦当劳的配送业务，与肯德基的 1997 合作是从年开始的。目前雪峰冷藏物流和另外一家物流公司共同负责肯德基在华南地 区的食品冷链配送，而且雪峰也在其它几个地区都与肯德基合作。 肯德基对合作伙伴的要求是非常严格的，他们每年都要对我们这些合作伙伴进行效果评 估并打分。通常物流公司与肯德基的合作合同都是一年的，如果一年之内，物流公司不能满 足肯德基的要求标准，那么这个物流公司就不能取得下一年的合同。因此在我们眼中只有保