试论饭店中非正式员工的管理

试论饭店中非正式员工的管理 （青岛大学旅游学院 山东 青岛 266071）摘要：旅游饭店受季节性影响较为明显，员工数量配置在饭店管理中尤为突出，目前大部分饭店普遍的做法是雇佣大量的非正式员