备考2024上海市公共营养师之二级营养师题库与答案

备考2024上海市公共营养师之二级营养师题库与答案一单选题(共60题)1、（　）是引起食品腐败的主要原因。A.水分B.微生物C.氧D.紫外线【答案】 B2、碳水化合物、脂肪和蛋白质

备考上海市公共营养师之二级营养师题库与答案 2024 (60) 一单选题共题 1 、（ ）是引起食品腐败的主要原因。 A. 水分 B. 微生物 C. 氧 D. 紫外线 B 【答案】 2 、碳水化合物、脂肪和蛋白质产能系数分别为（ ）。 A.593 B.495 C.583 D.494