四川省广元市中学嘉陵校区高一生物测试题含解析

四川省广元市中学嘉陵校区高一生物测试题含解析一、 选择题（本题共40小题，每小题1.5分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。）1. 鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白