小麦淀粉-脂肪酸复合物理化性质的研究的中期报告

小麦淀粉-脂肪酸复合物理化性质的研究的中期报告这份中期报告旨在介绍对小麦淀粉-脂肪酸复合物理化性质的研究进展，包括实验设计、实验结果及初步结论。实验设计本实验选取小麦淀粉和脂肪酸作为研究对象，通过混合