荔枝干的制作方法

荔枝干的制作方法 原料选择→预晒→烘焙→发汗→烘干→散热→包装 制作方法 1.原料选择：应选果形大而圆整、肉厚核小，干物质含量高、香味浓、涩味淡的七至八成熟的'原料，壳不宜太薄，以免枯燥时裂壳或破碎凹