生物化学实验预习及实验报告

实验 还原糖和总糖的测定班级： 姓名： 学号：一、实验原理生物组织中普遍存在的可溶性糖种类较多，常见的有葡萄糖、果糖、麦芽糖和蔗糖，前实验部分 3 种糖的分子内都含有游离的具有还原性的半缩醛羟基，因此