电大食品营养与安全

食物中毒及其预防试题 曹丽娜二、单选题 1．引起组胺中毒的鱼类为( ) B 青皮红肉鱼海产鱼 2．金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由( )引起 B 金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物 3