2024年职业资格中级中式烹调师模拟考试题及答案

2024 年职业资格中级中式烹调师模拟考试题及答案 (一)1、 (推断题)花是蔬菜植物的生殖器官，花类蔬菜具有较高的 食用价值。答案：正确2、 (推断题)几何图案冷菜的拼摆原则是：乱中求整，构图对 称