餐饮服务技能课----铺台布资料

餐饮服务技能课----铺台布教学内容：铺台布教学目的：铺台布是餐饮服务的一项基本操作技能，通过学习学生能够掌握相应的技能。教学重点、难点：如何使台布铺的既美观又使用。教学方法：讲述教学法、演示教学法、