不同干燥工艺对挂面品质的影响

不同干燥工艺对挂面品质的影响    韩 锐,陈 洁,*,许 飞,宗向东,王彦波(1.河南工业大学粮油食品学院,河南郑州 450001; 2.登封市启明轩程控设备有限公司,河南郑州 450001)挂面是