木糖代谢关键酶的基因克隆及木糖还原酶的分子改造

木糖代谢关键酶的基因克隆及木糖还原酶的分子改造引言：木糖是一种重要的植物蔗糖和纤维素的组成部分，同时也存在于一些微生物和动物中。与葡萄糖和果糖相比，木糖的代谢较为复杂，因为大多数生物体中都缺乏其代谢途