槐米固态发酵提高槲皮素含量的研究

槐米固态发酵提高槲皮素含量的研究【摘要】 　　目的 用该实验室筛选得到的一株黑曲霉固态发酵槐米并进行了培养条件优化，使其将槐米中的芦丁转化为槲皮素，提高槐米中槲皮素的含量。方法使用正交实验对种子培养条