酸奶的种类介绍及其生产工艺

- - 有关统计显示, 近年我国酸奶产量逐年增加, 2003 年全国总产量近23 万吨。虽然目前酸奶在我国乳制品总量中的比重仅为7%～8%, 但近两年其产销