会计经验：餐饮服务业会计概述

餐饮服务业会计概述第一节餐饮服务业会计简述会计是适应人类生产实践和经营管理的客观需要产生并发展起来的。会计作为一种社会现象，作为一项记录、计算和汇总工作，它产生于管理的需要，并且一开始就以管理的形式出

餐饮服务业会计概述 第一节餐饮服务业会计简述 会计是适应人类生产实践和经营管理的客观需要产生并发展起来的。会计作为一 种社会现象，作为一项记录、计算和汇总工作，它产生于管理的需要，并且一开 始就以管理的形式出现。作为一种经济管理活动，会计与社会生产发展有着不可 分割的联系，会计的产生与发展离不开人们对生产活动进行管理的客观需要，社 会越发展，会计越重要。 会计是以货币为主要计量单位，按照专门的技术方法，对各类企事业单位的经济 活动进行连续、系统、完整的登记、核算、监督、控制并参与决策的一种经营管 理活动。习惯上，从事会计工作的人被称为会计。 一、会计职能 会计的职能是指会计在经济管理工作中所具有的功能，会计的基本职能体现在以 下两方面。 （一）会计核算职能 会计核算职能也称会计反映职能，它是指会计以货币为主要计量单位，通过确认、 计量、记录、计算、报告等环节，对特定会计对象（或称特定会计主体）的经济 活动进行记账、算账、报账，为各有关方面提供会计信息的功能。其中：记账，