食品安全风险监测工作的发展

浅析食品安全风险监测的发展任凌云 天津市津南区卫生监督所国以民为本，民以食为天。食品安全关乎人的生命安全，从古至今，一直是人们普遍关注的问题，《尚书·洪范》中即有“八政之目,以食为先”的记载。在中国