食品流通管理制度范文（3篇）

食品流通管理制度范文一、食品进货查验制度食品经营者应当严格审验供货商的经营资格，仔细验明食品质量证明。确保交易对象主体资格合法，购入食品质量合格。(一)查验供货商资质证明文件。初次购入食品，应当向供货

食品流通管理制度范文 一、食品进货查验制度 食品经营者应当严格审验供货商的经营资格，仔细验明食品质量 证明。确保交易对象主体资格合法，购入食品质量合格。 (一)查验供货商资质证明文件。初次购入食品，应当向供货商索 取并仔细查验下列证明文件： 1、营业执照、生产许可正、食品流通许可证； 2、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证书； 3、进口食品有效商品检验证明。 索验的上述相关证明文件应当在有效期愉，并由供货商加盖公 章。对上述证明文件不齐全或者不符合法定要求的，经营者不准进 货。 (二)索取并仔细查验食品质量证明文件。首次购入食品应当按食 品种类和生产批次索取并仔细查验法定检验机构出具的检验合格报 告，之后，应当每半年索验一次该食品的检验报告，向种植户、养殖 户购入自产自销的食用家产品的检验合格证明。 (三)索取销售凭证。购入食品时，应当老实巴索取供货商出具的 正式销____，或者按照国家相关规定索取有供货商盖章或者签名的销 售凭证，并保留真实地址和____。 (四)索取资料的管理。经营者索取的上述文件资料应当按供货商 名称或者食品种类分类建档保存，档案保管期限为自该种食品购入之 日起不少于二年。 (五)实行统一配送经营方式的食品经营企业证明文件的查验。企 第1页共 13 页