厨师长的岗位职责

厨师长的岗位职责厨师长是负责厨房运作和食品制作的高级职位，主要职责包括以下几个方面：1. 食谱开发和设计：负责制定菜单和食谱，根据顾客需求和市场趋势进行创新和改进。2. 人员管理：招聘、培训和管理厨房