2019-2020年高中生物 1.2腐乳制作导学案 新人教版选修1

2019-2020年高中生物 1.2腐乳制作导学案 新人教版选修1学习目标1.以制作腐乳为例,了解传统发酵技术的应用,说明腐乳制作过程的科学原理。2.说出腐乳制作的流程,知道影响发酵的因素。3.理解实