代谢和代谢调控总论(黄纯版)

- 第14章 代谢和代谢调控总论 - 一、物质代谢的概念新陈代谢(metabolism)是机体与外界环境不断进行物质交换的过程。它是通过消化、吸收、中间代谢和排泄四个阶