过敏源控制管理规定

1、目的正确识别过敏源物质，采取相应的措施对过敏源的采购、储存、使用等全过程的有效控制，以确保产品符合国家或出口国的要求，保证食品安全。2、范围适用于公司所使用的原料、辅料中涉及过敏源物质的识别、采购