植物组织中总氮、蛋白氮含量的测定

氮素代谢在植物的新陈代谢中占主导地位。植物组织中有机氮化物的含量随着植 物的生理状况及环境条件的不同而发生变化。所以测定其含量，对研究植物的氮 素吸收、运输和代谢规律，以及确定农产品的品质、营养价值等