嫩肉粉的科学使用方法

嫩肉粉的科学使用方法近来，市售的嫩肉粉深受人们的欢迎。嫩肉粉的主要成分是蛋白酶。这是一类专门分解蛋白质的酶，用它来对一些粗老硬韧的肉类进行嫩化，是一种有效的方法。　　肉类的老韧主要由肉类中结缔组织的致