气质联用技术在食品领域的发展及应用

气质联用技术在食品领域的发展及应用1 .气质联用的组成、原理及性能气相色谱法(Gas chromatography, GC)是近年来应用日趋广泛的分析技术，特别适用于 具有挥发性的复杂组分的分离、分析