加工间废弃物和废弃油脂处置管理制度

加工间废弃物和废弃油脂处置管理制度为履行好食品安全第一责任人的法定义务，防止“地沟油”流 入食品生产经营和使用环节，保障人民群众食品安全和身体健康，建 立以下制度：一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责