食品中脂肪含量的测定

食品中脂肪含量的测定索氏抽提法1范围本法适用于水果、蔬菜及其制品、粮食及粮食制品、肉及 肉制品、蛋及蛋制品、水产及其制品、焙烤食品、糖果等食品 中游离态脂肪含量的测定。2原理脂肪易溶于有机溶剂。试样直