《酒水知识考试》

《酒水知识考试》《酒水知识与酒吧管理》课程考试方案《酒水知识与酒吧管理》就是酒店管理专业学生必修课，该课程涉及调酒技 能的训练，实践性较强，所以应改变传统的试卷考核方式，将采用以实践考核与试 卷考核相