腊肠及腊鸭关键控制点作业指导书

关键控制点1：原辅材料验收工艺要求：质检部负责制定原材料检验标准和对其进行感官检验的各类检测规程、检测点、检测频率、抽样标准、检测项目和判定依据，使用的检测设备等。对采购的原材料，由采购人员通知质检部