酒店管理公司经营预算管理研究

酒店管理公司经营预算管理研究摘要:随着社会经济的不断发展，酒店公司也对自身的经营水平重新提出了要求，通过更为全面的预算管理模式，对其日常预算进行监管。酒店实施全面预算管理能够获得更好的经济利益，使自身

酒店管理公司经营预算管理研究 摘要:随着社会经济的不断发展，酒店公司也对自身的经营水平重新提出了 要求，通过更为全面的预算管理模式，对其日常预算进行监管。酒店实施全面 预算管理能够获得更好的经济利益，使自身的竞争力实现全方位的提升。就目 前而言，酒店公司缺乏较为完善的全面预算管理模式，在其中仍存在较多问 题。因此，只有不断对现有全面预算管理进行优化，才能推动自身后续的发 展。 关键词:酒店管理;经营预算管理;有效措施 一、酒店管理公司当前经营预算管理中存在的问题 (一)内在问题。1．预算编制方法过于落后。酒店预算编制长期所使 用的方法有传统预算法、弹性预算法、零基预算法。由于我国酒店行业多以传 统年度预算法为主，以历史数据为前提，在编制预算时按照预算期内的增长率 为基础，虽然在管理中方便运行，且节省时间，但面对时刻变化的市场环境， 仍缺乏科学性与超前性。2．预算编制基础较弱。当前酒店行业由于资料占有不 充裕，使其对资料的分析不够全面。而资料搜集和占有及分析作为全面预算编 制的基础，虽然日常报表的获取就财务管理而言较为便捷，但远达不到预期效 果。酒店行业在编制经营收支预算时，酒店经营历史及未来发展战略与当前市 场发展趋势及规律，当前市场占有比及未来发展方法都是其进行预算编制的重 要资料。酒店行业未对此部分予以重视，且我国大多酒店公司对其现有资料分 析较为敷衍，其多体现在:单独对酒店经济活动进行研究，忽略对酒店未来战略 发展的全面考察;仅分析现有指标，不与历史指标相结合;现有资料内容不能满 足发展需要;多以事后分析为主，往往忽略事前、事中分析;没有超前意识，不 能为实际决策提供重要依据。3．预算管理体系不够完善。我国当前酒店行业还 未建立科学化、程序化的预算管理体系，多数酒店公司的全面预算管理活动往 往停留在年度财务、计划报表中。“编制———修订———审批———执行” 作为全面预算管理的四个重要环节，由于缺乏健全的制度对其予以有效控制， 对预算编制以后的环节置之不理，导致预算管理无法发挥自身对酒店经营管理 的监督作用。(二)外在问题。1．全面预算管理观念未得到及时转变。国内酒店 行业经营管理对财务预算管理工作未给予高度重视，始终未将公司工作重心向