家乡的风俗作文五百字

家乡的风俗作文五百字 家乡的风俗作文五百字篇1　　清明，象征着春天的开始。清明节这天，人们踏青、扫墓，吃清明节特有的美食——清明粿。　　制作清明粿，看似简单，实则工序复杂。青是做清明粿的关键。在外婆家

家乡的风俗作文五百字 家乡的风俗作文五百字篇1 清明，象征着春天的开始。清明节这天，人们踏青、扫墓，吃清明 节特有的美食——清明粿。 制作清明粿，看似简单，实则工序复杂。青是做清明粿的关键。在 外婆家河对岸的路旁，有许多青，这种不起眼的野菜，就是给清明粿染 色的关键。到清明节的前几天，外婆就会采摘一大桶青回来，剪下嫩的 部分，研磨成粉。外婆告诉我：这种草长相普通，很难发现，但只要上 面没有白色细绒毛，就一定是假的。 磨成粉之后，把青粉与糯米粉、米粉、水和在一起，这一步，也需 要细致的手法。青粉是一小团一小团的，需要用手把青捏碎捏细，不然 吃起来就有疙瘩。揉好的面团搓成长条，切成小块，在里面包由笋、雪 菜、肉、豆腐干炒成的馅。粿上的花边很独特，要包成类似锁形的形状， 这种包制手法，外婆和妈妈总是很熟练，而我学了好多次都还没学会。 一个个精致的清明粿排排摆放在桌上整张桌子都摆满了。每每到这个时 候，孩子们就迫不及待地吵着要吃了。大人们就在蒸笼上放上一小段一 小段的粽叶，一段粽叶上面放一个清明粿，这样吃的时候不粘手。 待那清明粿蒸好时，一揭锅盖，满厨房都飘着青的清香。锅里躺着 的，是一个个晶莹透亮的墨绿色的清明粿，而孩子们早已垂涎欲滴，一