2024年有关酒店的实习报告范文

2024年有关酒店的实习报告范文 2024年有关酒店的实习报告范文1（约4010字）　　寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告诉我说我家附近的田园酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的

2024年有关酒店的实习报告范文 2024年有关酒店的实习报告范文1（约4010字） 寒假到家，我给妈妈说我们要进行社会实践。妈妈告诉我说我家附 近的田园酒楼正在招收服务员，让我去试试。我就抱着试试的心态去应 聘啦，谁知酒店经理听说我寒假实习还挺支持，就答应让我做一名短工。 第一天穿上工装你别看还真有些员工的样，经理让我当服务员，也 就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然 后把菜单带到后厨。想想是再简单不过的事情。 一天的工作基本是这样的：早上9点半到营业厅（吧台点到），然 后打扫卫生，开全体员工会，而我，做为新员工的我却很期待这样的会 议。大堂经理讲话，要我们注意，天气冷，在没客人的时后就要把空调 打开，上班时间不能聊天和玩手机，见到客人和上司要说你好，上菜的 时候要对菜单等等。然后就叫了一个女服务员背酒店的服务宗旨——以 人为本，创衡阳品牌。来到衡阳享受一流服务，尽享东坡大餐。10点吃 饭，11点开始工作检查一下餐前准备工作（检查一下餐具和卫生），然 后到楼梯口站位，客人来时将客人带到雅间，给客人到茶水，点菜（点 菜时一定要把菜的材料和味道以及做这道菜所需的时间给客人说清楚， 以免客人退菜或换菜），然后去后厨递菜单。等到传菜生把菜端上来时， 我把菜上到餐桌上（其实上菜也有规则：要注意冷热搭配，菜色的搭配）， 上菜时也要报菜名（这些菜的名字和材料）。客人走后还要撤餐具，打