氨基酸及蛋白质新

- 第十五章 氨基酸、多肽与蛋白质 - 15.1 氨基酸(amino acid)15.1.1 氨基酸概述定义: 分子结构中含氨基和羧基的化合物;命名: 普通命名依据氨基