2019-2020年高考生物一轮复习 第3讲 生物技术在其他方面的应用（选修1）

2019-2020年高考生物一轮复习 第3讲 生物技术在其他方面的应用（选修1）1．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直

2019-2020年高考生物一轮复习第3讲生物技术在其他方面的应用（选 修1） 1．提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴 加热法，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热，其原因是 () A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 解析用萃取法提取胡萝卜素时，由于在烧瓶中加入的萃取剂含石油醚等有机溶剂，而 有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热，容易引起燃烧、爆炸，因此用水浴加热。用 水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时，烧瓶内加入的是水，可以直接加热。 答案D 2．下列有关“血红蛋白的提取和分离实验”的叙述，正确的是() A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤3次 B．将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较大的杂质 C．凝胶装填在色谱柱内要均匀，不能有气泡存在 D．将血红蛋白溶液装入透析袋，置于pH为4.0的磷酸缓冲液中透析12h 解析选项A，红细胞洗涤过程中加入的是5倍体积的生理盐水；选项B，透析的目的 是去除相对分子质量较小的杂质；选项C，在装填凝胶柱时，不得有气泡存在，气泡会 搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序，降低分离效果；选项D，透析时，应将透析袋置于pH 为7.0的磷酸缓冲液中透析12h。 答案C 3．萃取过程中采用水浴加热的原因是() A．水浴加热不易破坏胡萝卜素分子的结构 B．是为了保持97℃～100℃的恒温 C．防止加热时有机溶剂挥发 D．有机溶剂遇明火易爆炸