清酒的历史文化

- ◎弥生时代<BC4世纪~AD3世纪>　　日本从绳文时代进入弥生时代，由中国传入水稻文化，人们才懂得以米为主要原材料酿制清酒。而酿造文化的起源地带一般被认为是在西日本九州的。 当时，人们把谷物加热