卤牛肚工艺操作规程概述

卤牛肚工艺操作规程概述牛肚加工工艺操作规程 1. 目的规范操作，指导生产，确保产品质量。2. 适用范围适用于牛肚加工工序3. 操作规程3.1. 牛肚进厂后，检验牛肚是否完整、